Un véritable voyage culinaire
Un restaurant confortable et un service attentif pour découvrir une cuisine gourmande et régionale
Formule ardoise / Groupe
Formule ardoise à 20 €
Entrée, plat et dessert du jour
(hors week-end)
Menu groupe 22 €
Salade Aveyronnaise (gésiers confits & pommes rôties)
Ou
Rillettes de saumon, citron et ciboulette
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Saucisse, Aligot
Ou
Magret de canard, flan de légumes, écrasé de pommes de terre, sauce olive
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Croustillant feuillantine ou au 3 chocolats
Poire pochée au vin de Marcillac
1/4 de vin et café compris
Formule enfant à 10 €
Saucisse ou pièce de bœuf
Aligot ou pâtes
Glace
Jus d’orange ou jus de pomme
Formule Aveyronnaise
Formule à 24 €
Velouté de butternut, emietté de fromage de brebis frais et éclats de châtaigne
Salade de farçous et compotée de tomates
Crumble poire, Roquefort et noix
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Tripous du Ségala
Filet de truite saumonée persillé
Saucisse de porc grillée
(accompagnement au choix : aligot, ragout de légumes, riz crémeux ou frites)
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Croustade aux pommes et sa boule de glace caramel
Salade de fruits frais maison
Coupe d’Automne : glace aux marrons, figues violettes et noix avec éclats de châtaignes
Formule Tradition
Formule à 29 €
Brochette de Saint Jacques et fondue de poireaux
Nougat de foie gras & sirop de Ratafia
Planche de charcuterie de l’Aveyron
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Blanquette aux ris de veau
Filet de daurade, sauce langoustine
Filet de bœuf, sauce forestière
(accompagnement au choix : aligot, ragout de légumes, riz crémeux ou frites)
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Assiette de fromages aveyronnais
Croustade aux pommes et sa boule de glace caramel
Flan chocolat
Salade de fruits frais maison
Coupe Mojito : sorbet citron vert, boule de glace Mojito et rhum
Coupe d’Automne : glace aux marrons, figues violettes et noix avec éclats de châtaignes
Coupe Colonel : sorbet citron vert, vodka et écorces de citron
